| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備 |
|---|---|
| 外形尺寸 | 700 |
| 裝機(jī)功率 | 200 |
| 營銷 | 特價(jià) |
| 包裝類型 | 紙箱+泡沫 |
| 殺菌設(shè)備類型 | 板式 |
| 品牌 | 鼎好 |
| 型號(hào) | 巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)廠家 |
| 加工定制 | 是 |
巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)廠家殺菌方法
當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多爵例⌒趟常“低溫長時(shí)間"(LTLT)處理是一個(gè)間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品伏尼∏暮“高溫短時(shí)間"(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)"過程硫缓，通常在板式熱交換器中進(jìn)行裁愉，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)驳辖。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物属缚，且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏体咽。“快速巴氏殺菌"主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品隧鸠。目前國際上通用的巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)廠家主要有兩種：
一種是將牛奶加熱到62~65℃飒迅，保持30分鐘同蚂。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌泌弧，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%扔相，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌翻框，乳酸菌不但對(duì)人無害反而有益健康察夕。
第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒窗悯，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高偷拔。但殺菌的基本原則是蒋院，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失莲绰。
巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)廠家工藝流程
巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線欺旧，在通過對(duì)于溫度的檢測(cè)**的控制各溫區(qū)的溫度的變化。專業(yè)巴氏殺菌機(jī)的主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的升溫預(yù)熱蛤签，和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級(jí)的降溫和冷卻的過程辞友。